发酵和蒸馏是酒厂锅炉的两大用途。发酵即是把酒曲、粮食等混合物发酵产生酒精；蒸馏是利用蒸馏器、冷凝器等把粮食中的酒精提炼出来，产生原浆酒。酒厂发酵、蒸馏等需要蒸汽量比较大，如果再加上供暖、洗浴用热，用蒸汽量更大。因此，酒厂多选用燃煤蒸汽锅炉作为发酵、蒸馏的锅炉。随着我国环保意识的增强，相当一部分地方政府限制小型燃煤锅炉的使用，燃气锅炉、生物质锅炉等设备应势而生，其低成本运行、无氮氧化物及硫化物污染而受到酒厂等企业的钟爱。
中正锅炉下料数字化带来的高加工精度的零组件，是锅炉焊接和装配的质量保证，中正锅炉引进先进的数控化、数字化设备，包括：高速数控平面钻、数控锅筒钻、3维激光切割机、4轴数控弯管机、Φ168数控立体弯管设备、100mm三辊数控万能式卷板机、蛇形管生产线、数控盘管生产线、膜式壁生产线等600台套，目前下料数控率达到了80%以上。
2018年，赣酒酒业为了扩大企业的生产，需要引进一台蒸汽锅炉。经过对多家锅炉厂的考察，优中选优，把此项目交由中正企业负责。中正负责人结合新的环保政策与其实际使用需求，为其量身定制了一台二回程的WNS系列的燃气蒸汽锅炉(WNS2-1.0-Q)。此款锅炉采用了卧式二回程湿背式结构，螺纹烟管与尾部增设冷凝器的设计，使锅炉热效率高达98%以上出力足，蒸汽品质高且选用国内外先进的超低氮燃烧机，配合大直径炉膛，可实现超低NOx排放要求，哈尔滨二十吨卧式dzl系列热水锅炉。
由于炉内低氮燃烧技术的局限性,使得NOx的排放不能很好的满足环保要求，为进一步降低NOx的排放，必须对燃烧后的烟气进行脱硝处理。目前通行的烟气脱硝工艺大致可分为干法、半干法和湿法3类。其中干法SCR脱硝工艺以其脱硝装置结构简单、运行方便、可靠性高、脱硝效率高、一次投资相对较低等诸多优点，在我国得到了广泛的商业应用。
哈尔滨二十吨卧式dzl系列热水锅炉，循环流化床锅炉配套设备——点火装置为床下烟气发生器点火装置，点火燃料主要是燃料油和天然气或煤气。由一次风送养助燃转化为650°C左右的热烟气，热烟气通过布风板和风帽，-方面将床料流化，一方面加热床料。这样床料加热和流化同时进行，操作简便m。
哈尔滨二十吨卧式dzl系列热水锅炉，WNS系列燃气锅炉更是凭借高效低排的特性，成为了工业锅炉市场的业界宠儿。该款锅炉不仅在波纹炉胆上增加了辐射受热面以提高换热系数，并通过高效螺纹烟管减缓烟气流速，从而充分吸收热量，配合锅炉烟道尾部的节能装置，使锅炉热效率高达98%以上，优于国家一级能效标准。此外，先进的低氮燃烧机大大减少氮氧化物的产生，NOx排放量可低至30mg/m3，为众多企业的清洁生产和可持续发展提供了切实保障。
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